お汁粉は普通甘い物だけど、歳をとるごとに甘いお味が少々苦手に、、、。
嫌いな訳じゃないのだけど、甘く炊いたものよりもお豆そのものの味が好きになり
最近は炊くときに全くお砂糖入れない。
アクとりのため２回ほど茹でこぼします。
そしてコトコト差し水しながら柔らかくなったら出来上がり。
琺瑯の入れ物に移して冷蔵庫に入れておく。
朝起きてカフェオレボールに茹でた小豆とお餅と
ミネラルたっぷり西表産黒糖を一個（親指大）とお湯を入れて
電子レンジ８５℃に合わせてチ～ン！
ほんのり甘味を感じるお汁粉の出来上がり。
手作りインスタントお汁粉ってとこかしらん。
朝は水分も沢山とりたいし、栄養満点の小豆を食べて健康気分。
お砂糖入れてないからノイ＆うるまにもあげるよ～
甘党父さんはお砂糖たっぷりね～
「
ふーどの白丸もち」はちょっと小ぶりだから丁度良い量。
あ～もう一つ食べたいって時は、しっかりもう一個食べるけど＾＾
よく伸びてとっても美味しいお餅なのだ。
明日の朝も食べるかな♪
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